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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 邱玟心:夫妻倆都瘦了一圈!

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採訪撰文/陳萱蘋

從挑選優質食材及調味料進而手作簡單臺灣家常料理,以邱玟心媽咪一年多的時間輕鬆瘦下30公斤的經驗,鼓勵各位想要瘦身的媽咪們持續以恆地將「生酮飲食」當成是生活習慣是最重要的飲食哲學!

 

「生酮飲食」帶來的生活改變

主婦的難為之一就是想要減肥,卻擔任家中的廚娘一職!為什麼邱玟心媽咪會選擇低醣生酮飲食來瘦身?生酮飲食帶給她哪些改變呢?

第一個月就少了34公斤

懷孕期間胖了36公斤的邱玟心媽咪,嘗試過各式各樣減肥方法──埋針、算熱量、節食、喝蔬果汁…,每天餓得要命,產後3年身材依舊,只有越減心越冷,而且身體狀況越來越不好,氣喘、血崩大小疾病樣樣冒出來。

經由朋友介紹,才認識了「生酮飲食」(Ketogetic Diet),邱玟心媽咪研究了許多相關資料,開始將日常的醣類攝取量減低(降低飯量),並改變飲食的順序(先吃肉和菜,再吃飯),沒想到執行的第一個月,體重就少了34公斤。

實踐生酮飲食的一年多後,邱玟心媽咪不僅成功瘦了30公斤,血壓、過敏及生理期都恢復正常,連跟著一起吃的先生也瘦了10公斤,穿回年輕時的褲子,邁向健康幸福的人生!

迫使身體製造酮體分解脂肪

到底什麼是「生酮飲食」呢?邱玟心媽咪說,身體有兩套燃燒營養素產生能量的系統,一是燃燒葡萄糖、二是燃燒脂肪。而生酮飲食是藉由降低攝取碳水化合物(糖和澱粉),製造酮體來供應能量,迫使身體分解脂肪。

 

生酮飲食原則=好食材+好調味

要使身體產生酮體,飲食必須是低糖、適量蛋白質、高脂肪。邱玟心媽咪表示,生酮飲食並不是在日常飲食當中多添加些什麼,而是儘量選擇好的「食材」、及好的「調味」。

 

蛋白質:

儘量選擇脂肪多的肉類或內臟,像是五花肉、梅花肉、蹄膀、豬肝、雞心、海鮮、蛋、小魚乾、金華火腿。至於牛奶、豆漿的糖分略高要少喝並注意分量,豆腐、豆干及豆皮(黃豆、黑豆)都是優質蛋白質來源,記得選用天然鹽滷製成的豆製品,含有氯化鎂及礦物質,可補充生酮飲食容易流失的礦物質。

蔬菜:

以不使用農藥、天然栽種的蔬菜為主,包含葉菜類蔬菜、十字花科蔬菜、綠花椰菜、白花椰菜、高麗菜、大白菜…等。許多媽咪以為無上限吃肉就是實行生酮飲食,邱玟心媽咪認為反而是要控制肉類蛋白質的攝取,無限量大吃蔬菜!再加上幾份菇類,不但更有飽足感,也不易便秘!

水果:

除了草莓需要計較份量之外,藍莓、蔓越梅、覆盆子…等莓果類半碗,約一個拳頭大,每週23次。

油脂:

選擇天然榨出來、非氫化精緻的油(如:初榨橄欖油、黑白芝麻油、亞麻仁油),拒絕使用化學精煉、高溫高壓、脫臭或是反式脂肪的油脂。

鹽:

補充天然取得的鹽(如:海鹽、岩鹽、玫瑰鹽)含有礦物質,可以補充因為生酮排水而流失的礦物質。

 

*完整文章內容請參考:【育兒生活】20186月號。

https://www.mababy.com/knowledge-detail?id=7620

 

 林玉英以《小雨》一曲走紅,家暴後兩年竟「肝硬化」過世?

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封面圖片來源:林玉英官方臉書

每日健康/綜合編譯 林宏軒

59歲資深歌手林玉英以《小雨》一曲走紅之後,後來卻黯然沉寂,她去年曾接受《蘋果》專訪曝光2段坎坷婚姻,還受到家暴的對待。如今卻傳出在1日逝世。據親友指出她近年身體較差,有肝硬化也曾經血糖過低昏迷,這次因身體不適昏倒,送醫急救,到院已無心跳,搶救後仍宣告不治。

 

欣代唱片公司的簡姊表示,目前並不清楚死因,只聽說她到院前死亡,詳細原因要等家屬解剖。與林玉英同公司的謝雷,稍早得知此事,驚訝直喊「什麼!怎麼會這樣,她從第一張專輯《小雨》就很好,她年紀不大,怎麼會發生這種事」,對她離世一事相當不捨。

 

林玉英以台語歌《小雨》暴紅,之後卻星路平平,婚姻路更是悽慘皆逢家暴。第一段婚姻前夫包養小三,敗光她2600萬元房產。之後空窗9年,後才再婚,婚後一個月,第2任老公就對她拳打腳踢,因擔心遭受老公打罵不敢回家,常睡在公園鐵椅上,生活令外界感慨。

 

到底肝硬化為何這麼可怕?

到底肝硬化為何這麼可怕會致死,根據權威醫學網站《healthline》指出,肝硬化的症狀。

肝硬化的症狀是因為肝臟無法淨化血液,分解毒素,產生凝結蛋白質,並無法幫助於吸收脂肪和脂溶性維生素。通常在疾病進展之前沒有症狀。一些症狀包括:

 

食慾下降、鼻子流血、黃疸(黃色變色)、皮膚下的小蜘蛛狀動脈、體重劇降、厭食症、皮膚瘙癢、虛弱。

 

更嚴重的症狀包括:無法清楚地思考,生活覺得困惑和困難、腹部腫脹(腹水)、腿部腫脹(水腫)、性無能、男性乳房發育症(當男性開始發展乳房組織時)

 

肝硬化如何診斷

肝硬化的診斷始於詳細的病史和體檢。你的醫生將會有完整的病史。該病史可能顯示長期酗酒,暴露於C型肝炎,自身免疫性疾病家族史或其他風險因素。體檢可以顯示以下標誌:皮膚蒼白、黃眼(黃疸)、變紅的手掌、手震顫、肝臟或脾臟腫大、睾丸變小、多餘的乳房組織(男性)、警覺性下降

 

測試可以揭示肝臟的損傷程度。一些用於評估肝硬化的測試是:全血計數(顯示貧血)、凝血驗血(看凝血有多快)、白蛋白(用於檢測肝臟中產生的蛋白質)、肝功能檢查、甲胎蛋白(肝癌篩查)。

 

肝硬化併發症

如果您的血液無法通過肝臟,它會通過其他靜脈(如食道中的靜脈)產生備用。這種備份被稱為道靜脈曲張。這些靜脈不是為了處理高壓而建立的,並且由於額外的血流而開始膨脹。甚至破裂,造成大出血,吐血而死。

 

肝硬化的其他並發症包括:青腫(由於血小板計數低和/或凝血不良)、出血(由於凝血蛋白減少)、對藥物的敏感性下降(肝臟在體內處理藥物)、腎功能衰竭

、肝癌、胰島素抵抗和2型糖尿病、肝性腦病(由於血液毒素對大腦的影響造成的混亂)、膽結石(干擾膽汁流動可能導致膽汁變硬並形成結石)、食道靜脈曲張、脾腫大(脾腫大)、水腫和腹水

延伸閱讀:【肝衛人生】比肝癌更危險的事:肝硬化恐引起食道出血甚至猝死

參考資料:蘋果日報、healthline

 

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